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| Assaisonnement saké doux (Mirin) 1l |
Le mirin est fait à partir de riz court grain, de riz et d'alcool distillé. Ce saké d'or léger est avec la sauce soja, le dashi et le miso un des assaisonnements japonais les plus impotants. La combinaison disctinctive et lui fournit également deux caractèristiques particulièrement appréciées: la capacité de masquer des odeurs fortes de poissons et de viandes aussi que de donner un éclat à la nourriture, particulièrement apparente dans le teriyaki. Le mirin est également employés dans les plats grillés et bouillis, de même que dans les sauces et les bouillons. C'est également un ingrédient utilisé dans les sauces salades et les gâteaux japonais.
Ingrédients:
Eau ,riz, levure de riz, sucre, alcool (8.5°)
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| AsiaMarché |
| 840 produits présentés |
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