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C'est la soupe traditionnelle japonaise, un bouillon clair dans lequel on peut ajouter des ingrédients selon l'inspiration ou le marché mais toujours en petites quantités. L'ingrédient ajouté forme davantage une décoration qu'un élément nutritif. La soupe au Japon est davantage une mise en appétit.
Ingrédients:
Monosodium, glutamate, sel, glucose, algues, sucre, inodinate de sodium, gluamylate de sodium
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